3.В самих церквях вели службы и произносили проповеди.

Это традиция, унаследованная от иудаизма, существует как в православной Церкви (где проповеди читаются на национальном языке, богослужение ведется на церковнославянском), так и в католицизме, где богослужение долгое время велось на латыни.