яку масу етанолу можна одержати з 18г глюкози?​

Ответ:

Максимальна маса етанолу, яку можна одержати з 18 г глюкози, залежить від ефективності ферментації та чистоти процесу. Теоретично, один мікроорганізм може перетворити 1 глюкозу на 2 молекули етанолу та 2 молекули вуглекислого газу в процесі анаеробної ферментації. Отже, з 18 г глюкози можна одержати 36 г етанолу.

Однак, у реальності ефективність ферментації може бути меншою, тому можна очікувати дещо меншу кількість етанолу. Крім того, у процесі ферментації можуть утворюватися домішки та інші продукти, що можуть зменшити вихід етанолу.