Додайте до білка молока кілька крапель оцтової кислоти______________________
Що спостерігається?

Ответы 1

Анонимный

1 год назад

Ответ:

Відбувається денатурація білка- руйнування його структури.

В процесі реакції ми можемо спостерігати згортання білку, денатурований білок випадає у вигляді маленьких частинок( пластівців)

Объяснение:

Премиум статус

Получайте самые быстрые
ответы на свои вопросы

У вас остались
вопросы?