какие меры предосторожности помогут избежать заболевание ботулизмом

Не стоит солить грибы в герметически закрытых банках. Рыбу можно хранить только после того, как она будет выпотрошена. В случае если банка с консервами вздута, ни в коем случае не употребляйте ее содержимое. Перед употреблением любых консервированных продуктов для предотвращения развития ботулизма их лучшевсего прокипятить в течение двадцати - тридцати минут.